Sei triste? Tirati su con il pandoromisù!

Buonasera miei cuochi provetti! Oggi vi proporrò un dolce da me inventato (e testato per capodanno),utile sia per finire quei rimasugli di pandoro che staranno invadendo la vostra dispensa,sia per modernizzare un po’ il classico tiramisù. Vado molto fiera di questa mia idea e voglio proporvela proprio oggi,accompagnadola alla seguente,un po’ amara,decisione:non cucinerò più. Non è uno stop definitivo e categorico,sfornerò qualcosa di buono tutte le volte che me lo chiederanno per una cena o un’occasione speciale. Ma insomma spegnerò i fornelli per un po’ e riporrò la mia sach a poche nella sua custodia a tempo indeterminato. In ogni caso mi sono rimaste ancora parecchie foto di manicaretti preparati in precedenza,che posterò prima o poi.

È una decisone (vi sembrerà assurdo,lo so),sofferta e già le mani mi prudono desiderose di immergersi nella farina. Chissà se resisterò,ma dopo gli ultimi avvenimenti mi è sembrata la decisione migliore.

Ma veniamo a noi!

INGREDIENTI:

  • 1-2 fette di pandoro (se non è stagione va benissimo un ciambellone ad esempio)
  • mezzo bicchiere di Martini bianco
  • 500 g di mascarpone
  • 2 tuorli
  • 200 ml di panna montata
  • 70 g di zucchero a velo
  • gocce di ciccolato per decorare
  • PER LA CREMA AL CAFFè:  2 tuorli, 120 g di zucchero,70g di farina,100 ml di caffè,400 ml di latte

Tagliate il pandoro in fette sottilissime e stendetele sul fondo di una pirofila. Cospargetele uniformemente,con un cucchiaio,di Martini q.b. Nel frattempo preparate la crema. Fate riscaldare in un pentolino il latte e il caffè,in una ciotola mescolate zucchero e tuorli. Aggiungere un pò di caffèlatte tiepido,mescolare e versare il tutto nel pentolino e rimetterlo sul fuoco. Aggiungere la farina setacciata a poco a poco,mescolare sino a quando la crema non si addensa. Lasciare raffreddare la crema (coprendola con pellicola trasparente). Una volta raffreddata cospargetela sul pandoro precedentemente preparto. Stendere un altro strato di pandoro tagliato sottille. Infine mescolare il mascarpone con i due tuorli e la panna montata e con una sach a poche guarnire il dolce. Lasciare in frigo qualche ora prima di servire.

Tiramisù  Tiramisù

V.

Categorie: Cucina che ti passa! | Tag: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 32 commenti

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32 pensieri su “Sei triste? Tirati su con il pandoromisù!

  1. Sembra :Q________

  2. Non smettere di cucinare! Inizierai a mangiare come un cinghiale, ingrasserai, le tue dita diventeranno salsicciotti enormi e non riuscirai più a premere i tasti della tastiera e noi non capiremo più quello che vuoi trasmetterci…
    NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

  3. Adoro il pandoro, adoro il tiramisù ed aver inventato questa ricetta fa di te il mio idolo!

    … Spero proprio che non resisterai a lungo lontano dai fornelli comunque.

  4. Bell’aspetto… Ma la pagliacciata dei pollici ai commenti è voluta oppure è automatica?

  5. firesidechats21

    Beh, se proprio dovevi concludere la tua serie di manicaretti non potevi che non farlo con il tiramisù. Bravissima *____*

    Tanto a cucinare prima o poi (più prima che poi) ci torni u.u

  6. Ne avrei proprio bisogno… 🙂

  7. Sai quanto non approvi questa decisione😦
    Ma comunque, spero che almeno serva a qualcosa!

    Il pandoramisù è un amore!
    Giusto ieri cercavo ricette per riciclare i dolci natalizi!
    Poi ho trovato la ricetta giusta: ammollarli agli amici di mio padre😀

  8. beta endorphin

    wow :O
    (ma che ti è successo per spingerti a smettere di cucinare?)

    • Alcuni fatti/commenti che mi hanno portata a prendere questa decisione. Diciamo che sono in pausa di riflessione!

      • beta endorphin

        E che ti hanno detto? Che non sai cucinare?

      • Nono!Non riguarda ciò che cucino. O meglio…il problema è che dopo si mangia (e quindi ingrassa)!😄
        Hanno un po’ demolito il mio entusismo.

      • beta endorphin

        ma nuuuu😄 basta contenersi nel mangiare poi!XD

      • Eh lo so!Ma la gente ha la testa dura!

  9. Sbaaaav…. mamma mia!

  10. wow! pare delizioso

  11. mmm…peccato non mi piaccia particolarmente il tiramisù…però però il pandoro sìììì e poi caldo caldo con la Nutella? Peccato che in questo preciso istante entrambe le cose non siano qui presenti perchè, visto il mio umore, potrei anche farmi mooooolto del male. Ma poi…chissenefregaaaaa

  12. oh gosh! figata!!
    ad averlo letto due ore fa…. -_-”

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